雞頭粉餛飩 - 豌豆100克 羊肉(瘦)250克 芡實米

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雞頭粉餛飩

雞頭粉餛飩

主料:豌豆100克 羊肉(瘦)250克 芡實米200克 澱粉(蠶豆)100克

辅料:草果10克 陳皮5克

调料:大蔥5克 鹽2克

做法:

1.將草果,豌豆搗碎去皮,與羊肉同熬湯備用;頭粉、豆粉各適量和勻,作餛飩皮。 2.依常法包制餛飩,加羊肉湯煮熟後,再加熟豌豆、生薑汁、木瓜汁、蔥、食鹽少許,調勻即可。用法:分次隨量服用。

技巧:效用:補中益氣。適宜於體質虛弱者食用。脾調養藥膳

贴士:澱粉(蠶豆):蠶豆不宜與田螺同食。 陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

分類:健脾開胃食譜   脾調養食譜   氣血雙補食譜   補虛養身食譜     清香味  

雞頭粉餛飩成分
  • 能量1458.05千卡
  • 維生素B60.01毫克
  • 蛋白質76.23克
  • 脂肪10.74克
  • 碳水化合物270.44克
  • 葉酸83.18微克
  • 膳食纖維6.46克
  • 膽固醇150毫克
  • 維生素A68.45微克
  • 胡蘿蔔素243.6微克
  • 硫胺素1.45毫克
  • 核黃素0.69毫克
  • 煙酸16.23毫克
  • 維生素C14.5毫克
  • 維生素E2.32毫克
  • 鈣161.19毫克
  • 磷763.5毫克
  • 鉀1484.58毫克
  • 鈉1037.42毫克
  • 碘20.15微克
  • 鎂144.49毫克
  • 鐵15.26毫克
  • 鋅19.04毫克
  • 硒32.54微克
  • 銅1.86毫克
  • 錳3.87毫克
  • 雞頭粉餛飩的做法,雞頭粉餛飩怎麼做
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