核桃肉粉
主料：核桃10克 山慈姑5克
辅料：黃酒100克
做法：
將核桃取肉搗爛，山慈姑研末，調勻即成。
技巧：1. 補氣化痰，清熱解毒，抗腫瘤。2. 適用於乳腺炎。
贴士：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
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