參山鵪鶉湯 - 鵪鶉肉300克

參山鵪鶉湯

主料：鵪鶉肉300克

辅料：黨參20克 山藥20克

调料：鹽3克

做法：

1. 將鵪鶉去毛及腸雜，洗淨切成小塊，放入炒鍋中；2. 加入山藥、黨參及精鹽、清水適量，用文火燉30分鐘至肉爛即可。

技巧：效用：健用益胃，強壯身體。適用於體質虛弱、脾胃不足的食慾不振、消化不良、四肢倦怠等症。按語：黨參能補中益氣，健脾益肺；山藥能補氣養陰，為進補保健良藥。脾調養藥膳

贴士：黨參：不宜與藜蘆同用。 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

分類：脾調養食譜   補虛養身食譜   煮   原本味