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靠鳳寶 - 雞肫400克

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    靠鳳寶

    靠鳳寶

    主料：雞肫400克

    调料：大蔥5克 姜5克 陳皮5克 料酒15克 白砂糖40克 鹽3克 香油5克 植物油35克

    做法：

    1. 將雞胗（雞肫）去內外皮整理乾淨切十字花刀，放在熱油鍋沖炸一下倒入漏勺內；2. 勺內留少許底油，放蔥姜炒香，加紹酒，清湯，桂皮，鹽，糖用小火煨透，改用中火收汁，待汁稠濃時加芝麻油出勺裝盤。

    分類：私家菜   消化不良食譜   煨   甜鹹味  

    靠鳳寶成分
    • 能量694千卡
    • 維生素B60.01毫克
    • 蛋白質77.34克
    • 脂肪16.3克
    • 碳水化合物60.72克
    • 葉酸0.84微克
    • 膳食纖維1.29克
    • 膽固醇696毫克
    • 維生素A149.35微克
    • 胡蘿蔔素32.1微克
    • 硫胺素0.16毫克
    • 核黃素0.38毫克
    • 煙酸13.77毫克
    • 維生素C0.7毫克
    • 維生素E7.31毫克
    • 鈣45.26毫克
    • 磷549.95毫克
    • 鉀1119.97毫克
    • 鈉1480.94毫克
    • 鎂69.91毫克
    • 鐵18.44毫克
    • 鋅11.16毫克
    • 硒42.45微克
    • 銅8.51毫克
    • 錳0.5毫克
    • 靠鳳寶的做法，靠鳳寶怎麼做
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