海參鴨肉湯 - 鴨肉150克

海參鴨肉湯

主料：鴨肉150克

辅料：海參30克

调料：姜5克 大蔥5克 鹽2克

做法：

1. 將生薑洗淨，切片；2. 蔥去須洗淨，切段；3. 鴨肉洗淨，切片；4. 海參水發後，洗淨，切薄片；5. 油鹽起鍋，放清水適量，燒煮；6. 待煮沸後放鴨肉、海參，武火煮沸後，文火煮；7. 文火煮將近一小時放姜、蔥再煮沸，調味即可，隨量飲湯食肉。

技巧：鴨肉最好選用老鴨肉。

贴士：此湯菜具有補肝腎，滋陰液的作用。

分類：肝調養食譜   滋陰食譜   壯腰健腎食譜   補虛養身食譜   健脾開胃食譜   煮   原本味