土茯苓龜 - 烏龜500克

土茯苓龜

主料：烏龜500克

辅料：土茯苓30克

调料：鹽2克

做法：

1.將烏龜去頭、甲，洗淨，切塊。2.土茯苓入沙鍋內，加水適量煎煮取汁，至汁濃時停火，去渣留汁。3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時停火即可。

技巧：滋陰養血，解毒利濕。

贴士：烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。 土茯苓：服時忌茶。

分類：滋陰食譜   清熱解毒食譜   補血食譜   原燉   原本味