鰻片雜燴粥
主料：米飯(蒸)200克
辅料：海鰻30克 雞蛋50克
调料：醬油10克 鹽1克
做法：
1.鰻片切細條。2.雞蛋煎成蛋皮切絲取10克，剩餘另作他用。3.鍋中倒入調味料（高湯4杯、醬油10克、鹽1克）煮開，開鍋後放入鰻條和白飯，用中火煮4-5分鐘。4.盛出後，撒上蛋皮絲，並用花椒的嫩芽點綴就可以了。
技巧：此菜中的鰻魚選用的是燒烤鰻魚片
贴士：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 海鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
分類：快餐/主食 補虛養身食譜 氣血雙補食譜 煮 清香味