麻醬萵苣 - 萵筍500克

麻醬萵苣

主料：萵筍500克

调料：芝麻醬50克 鹽3克 白砂糖5克

做法：

將萵筍洗淨，切成長條，用開水燙一下，撈出控干水分，放置盤中，芝麻醬加水適量，調勻，再加入鹽和糖，將調好的芝麻醬淋在萵筍上即可，食時拌勻。

技巧：萵筍又稱萵苣。

贴士：本菜含鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素E豐富。萵苣有安胎、保胎的作用。

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