芪棗大蝦
主料:對蝦500克
辅料:黃芪30克 酸棗仁30克
调料:鹽2克 黃酒5克 大蔥5克 姜5克
做法:
1. 黃芪、酸棗熬成藥液。2. 蝦去須、爪,放入盛器內,加入芪棗藥液、鹽、料酒、蔥段、薑片,蒸熟即可。技巧:補心寧神,益腎健脾。適用於陽痿早洩、失眠多夢、心悸氣短、四肢無力。
贴士:對蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。