土茯苓燉豬脊骨 - 豬脊骨500克

土茯苓燉豬脊骨

主料：豬脊骨500克

辅料：土茯苓40克

调料：鹽5克

做法：

1. 將土茯苓洗淨，搗碎備用；2. 將豬脊骨洗淨，放入砂鍋中，加適量清水煮半小時；3. 撈去豬脊骨和上面的浮油，加入土茯苓熬至剩湯兩碗；4. 加鹽調味即可。

技巧：本品具有健脾利濕、補陰益髓之功效，適於糖尿病患者飲用。

贴士：土茯苓：服時忌茶。

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