綠豆奶粥 - 粳米100克 綠豆50克 牛奶300克

綠豆奶粥

主料：粳米100克 綠豆50克 牛奶300克

调料：白砂糖10克

做法：

1. 綠豆和粳米分別洗淨，泡好。2. 綠豆放入鍋中，加入約1200毫升冷水煮至漲開，然後加入粳米，用小火煮至米爛豆熟。3. 將牛奶倒入鍋中，加入白糖拌勻，用微火煮5分鐘，即可盛起食用。

技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：快餐/主食   煮   清香味