番茄羊排粥
主料：羊骨100克 稻米200克 番茄150克
辅料：大蒜（白皮）5克
调料：鹽3克 胡椒粉2克 植物油20克
做法：
1.米淘洗乾淨後，與適量的水熬煮成粥；大蒜剝去蒜皮，洗淨，切片。2.羊排上撒些胡椒粉和鹽，搓揉一下，使味道滲入肉中，放在一邊約5分鐘。3.擦乾羊排表面的水，沾上麵粉，放入熱油中炸成焦黃。4.番茄洗淨，用攪拌器打成汁。5.把羊排、粥、番茄一起放入鍋中煮開。6.最後，放入少量的鹽和蒜片調味就可以了。技巧：因有過油炸制過程，需準備植物油300克左右。
贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 番茄：西紅柿忌與石榴同食。