神仙粥
主料：粳米100克
辅料：山藥(干)30克 芡實米30克 韭菜30克
做法：
將韭菜切成細末；將芡實煮熟去殼，搗碎；將山藥搗碎後，一同與粳米相和，慢火煮成粥。
技巧：壯陽補虛，益氣強志。適用於脾腎陽虛氣弱、虛勞羸瘦、氣短乏力、精神萎靡、洩瀉日久等症。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
分類：補陽食譜 壯腰健腎食譜 補虛養身食譜 煮 原本味