香菜湯 - 香菜100克

香菜湯

主料：香菜100克

辅料：冬筍50克

调料：香油5克 植物油25克 醬油25克

做法：

1.洗淨香菜，切成細屑，即加熱油鍋，將香菜倒入，炒片刻，下筍片、清水和醬油等，再上蓋煮透，即可盛起。2.吃時再加滴麻油。

技巧：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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