蒜苗炒魷魚 - 魷魚(鮮)250克 蒜苔250克

蒜苗炒魷魚

主料：魷魚(鮮)250克 蒜苔250克

调料：胡椒粉3克 鹽3克 味精3克 植物油25克

做法：

1. 將魷魚洗淨切成絲，焯水瀝干；2. 蒜苗洗淨切段；3. 油鍋上火燒八成熟，將魷魚絲放入略爆一下，倒出瀝油；4. 鍋留底油，快速煸炒蒜苗至軟；5. 加入調味料、魷魚絲翻炒幾下，淋上少許明油即可。

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