桂圓首烏羹 - 桂圓肉50克 當歸6克 何首烏15克

桂圓首烏羹

主料：桂圓肉50克 當歸6克 何首烏15克 棗（干）30克

调料：冰糖30克

做法：

1.　將何首烏、當歸去淨雜質，烘乾研成粉末；2.　紅棗去核，洗淨，切成細粒；3.　桂圓肉剁細；4.　淨鍋置中火上，加入適量冷水，放入何首烏、當歸粉末，先用旺火燒沸；5.　下桂圓肉、紅棗粒，再用小火熬煮成羹湯；6.　最後用冰糖調好味，即可盛起食用。

技巧：何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。

分類：春季養生食譜   甜品/點心   煮   原本味