海鮮比薩
主料：扇貝(鮮)100克 海虹50克 蝦仁100克 小麥麵粉200克
辅料：意大利紅洋蔥35克 MOZZARELLA乳酪100克
调料：番茄汁100克 大蒜（白皮）5克 橄欖油25克 鹽2克 胡椒2克
做法：
1. 各式海鮮改刀成片或小丁；2. 摩蘇里拉芝干刨成絲；3. 青、紅椒、洋蔥分別切絲；4. 用橄欖油將蒜泥炒香；5. 加入洋蔥絲、青、紅椒絲，加各式海鮮翻炒至半熟，加鹽、胡椒調味；6. 比薩麵餅上澆上番茄汁，鋪上海鮮行裝材料，撒上芝士絲；7. 將麵餅放入烤箱，以200度烘烤約20分鐘，烤至芝士呈金黃色即可。技巧：注意烘烤的時間與溫度。
贴士：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。