腩排煲 - 豬小排(豬肋排)1000克

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腩排煲

腩排煲

主料:豬小排(豬肋排)1000克

调料:姜4克 大蔥6克 八角3克 桂皮3克 鹽4克 黃酒5克 醬油4克 白砂糖5克 花生油20克

做法:

1.將腩排洗淨斬塊(5條骨為一塊),吸乾水,用精鹽擦勻,醃20分鐘。 2.燒鍋下油,放下腩排煎至兩面皆黃色,加入薑片、蔥條、桂皮、八角、紹酒、二湯、片糖,煮至糖溶而排骨顏色均勻時,加蓋煲至骨熟透。取出切為每條骨一件,便成。

分類:私家菜   營養不良食譜   氣血雙補食譜   補虛養身食譜     鹹鮮味  

腩排煲成分
  • 能量2994.49千卡
  • 維生素B60.01毫克
  • 蛋白質167.57克
  • 脂肪251.19克
  • 碳水化合物15.42克
  • 葉酸0.83微克
  • 膳食纖維1.55克
  • 膽固醇1460毫克
  • 維生素A51.99微克
  • 胡蘿蔔素11.84微克
  • 硫胺素3.01毫克
  • 核黃素1.62毫克
  • 煙酸45.18毫克
  • 維生素C0.34毫克
  • 維生素E9.55毫克
  • 鈣155.06毫克
  • 磷1367.03毫克
  • 鉀2340.25毫克
  • 鈉2431.27毫克
  • 碘0.1微克
  • 鎂152.38毫克
  • 鐵15.3毫克
  • 鋅33.83毫克
  • 硒110.76微克
  • 銅1.77毫克
  • 錳0.71毫克
  • 腩排煲的做法,腩排煲怎麼做
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鹹鮮味美食
 
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