杞子田七煲雞湯 - 雞400克 豬肉(瘦)200克

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杞子田七煲雞湯

杞子田七煲雞湯

主料:雞400克 豬肉(瘦)200克

辅料:枸杞子25克 三七8克

调料:姜5克

做法:

1. 雞切去腳,洗淨,放入滾水中煮十分鐘,取起洗淨,滴乾水。豬肉放入滾水中煮五分鐘,取起洗淨。2. 杞子洗淨,田七洗淨,搗碎。3. 水12杯或適量放入煲滾,放入雞,豬肉,杞子,田七,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

技巧:田七又名三七,有止血,散瘀的功能,杞子有益精明目的功能,雞補虛損,益氣血,瘦肉滋潤,帶補。補血,明目,止血和血,益智,健腦。

贴士:枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

分類:幼兒食譜   氣血雙補食譜   補虛養身食譜   明目食譜   益智補腦食譜     原本味  

杞子田七煲雞湯成分
  • 能量1020.55千卡
  • 蛋白質121.34克
  • 脂肪50.4克
  • 碳水化合物24.74克
  • 葉酸16.38微克
  • 膳食纖維4.36克
  • 膽固醇586毫克
  • 維生素A687.65微克
  • 胡蘿蔔素2446微克
  • 硫胺素1.37毫克
  • 核黃素0.68毫克
  • 煙酸34.04毫克
  • 維生素C12.2毫克
  • 維生素E3.82毫克
  • 鈣64.35毫克
  • 磷1055.5毫克
  • 鉀1737.25毫克
  • 鈉431.97毫克
  • 碘3.4微克
  • 鎂152.2毫克
  • 鐵13.02毫克
  • 鋅10.73毫克
  • 硒69.34微克
  • 銅0.75毫克
  • 錳0.56毫克
  • 杞子田七煲雞湯的做法,杞子田七煲雞湯怎麼做
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