肉蓯蓉羊脊骨湯 - 羊骨500克

肉蓯蓉羊脊骨湯

主料：羊骨500克

辅料：肉蓯蓉50克 草果6克

调料：料酒10克 大蔥15克 鹽3克 味精1克 胡椒粉2克

做法：

1. 將羊脊骨洗淨，在開水鍋中汆一下，撈出洗淨；2. 在砂鍋裡加適量清水，將羊脊骨放入鍋中，煮至羊肉離骨；3. 撈出後拆下羊肉，捅出脊髓，切碎，放入鍋中；4. 將肉蓉、草果、蔥、鹽放入鍋內，煮約20分鐘，去藥再調味即可。

技巧：本品具有補腎、潤燥之功效，適用於腎虛、腰膝無力、筋骨攣痛的骨質疏鬆症。

分類：骨質疏鬆食譜   壯腰健腎食譜   補陽食譜   煮   原本味