干荔枝煲粥 - 荔枝50克 稻米150克

干荔枝煲粥

主料：荔枝50克 稻米150克

做法：

1.大米洗淨，浸30分鐘。 2.荔枝幹去殼除核。 3.將大米和荔枝幹置於一容器內，加入沸水，加蓋高火20分鐘，然後取出自熱燜調5分鐘，即可。

技巧：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：快餐/主食   煮   清香味