土豆泥子湯 - 土豆（黃皮）1000克 胡蘿蔔10

土豆泥子湯

主料：土豆（黃皮）1000克 胡蘿蔔100克 洋蔥（白皮）100克

辅料：小麥麵粉50克 麵包屑100克

调料：鹽15克

做法：

1.把土豆、胡蘿蔔、蔥頭放在鍋內加水、鹽煮軟過籮成泥；2.用煮土豆的湯衝開攪勻，用麵粉調劑濃度；3.放鹽調劑口味；4.起湯時撒上或單配麵包丁即可食；

技巧：按此方法可做胡蘿蔔，豌豆，菜花等泥子湯

贴士：鹹鮮適口，清香不膩；

分類：健脾開胃食譜   煮   鹹鮮味