鹿腎粥
主料：鹿腎250克 粳米100克
辅料：肉蓯蓉30克
调料：大蔥5克 鹽2克 胡椒粉1克
做法：
1.將鹿腎去脂膜細切，肉蓯蓉酒浸細切。2.先煎肉蓯蓉去渣取汁，後下鹿腎及米同煮為粥。3.粥將熟時，加蔥白（切末）、鹽、胡椒粉等作料調和即成。
技巧：溫陽補虛。適用於陽氣衰弱、腰膝酸痛、筋骨痿弱、肢體畏寒、行動無力、宮冷不育、陽痿早洩等症。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：補陽食譜 壯腰健腎食譜 煮 原本味