石膏粥 - 粳米100克 熟石膏粉（食用）

石膏粥

主料：粳米100克 熟石膏粉（食用）100克

做法：

1.粳米淘淨。石膏搗碎。 2.將石膏放入沙鍋內，用中火煮15分鐘，去渣留汁。3.粳米、石膏汁放入沙鍋內，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。

技巧：清熱止渴。適用於高熱不退、神昏譫語、口渴多飲等症。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

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