鮑菇三寶羹 - 白菜600克 杏鮑菇200克 魚翅(干

鮑菇三寶羹

主料：白菜600克 杏鮑菇200克 魚翅(干)200克 豬蹄筋200克

辅料：蝦米100克

调料：豬油（煉製）50克 醬油10克 大蒜（白皮）3克 澱粉(豌豆)15克

做法：

1.炒鍋置火上，添熟豬油50克燒熱後，投入蒜瓣3克和蝦米100克爆香，下白菜600克、醬油10克，燜燒至白菜軟爛，放入鮑魚菇、魚翅、豬蹄筋（水發）滾。 2.在鮑魚菇湯中加澱粉打勻，再煮至沸，倒入碗中即可上桌。

分類：私家菜   煮   鹹鮮味