枸杞蒸雞
主料：母雞500克
辅料：枸杞子15克
调料：大蔥10克 姜10克 鹽2克 黃酒15克 胡椒粉1克 味精1克
做法：
1.將母雞去毛及內臟，洗淨；蔥切段，姜切片。2.將雞放入鍋內，倒入適量清水，置旺火上煮沸，汆透，撈出。3.將枸杞裝入雞腹內，腹部朝上放入盆內，放入蔥段、薑片，加入清湯、鹽，料酒、胡椒粉各適量，將盆蓋好，用濕綿紙封住盆口，上籠用沸水蒸熟。將盆口綿紙揭去，揀去姜、蔥。
技巧：滋補肝腎。適於陽痿、遺精、腎虛腰痛等症。
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
分類：補陽食譜 壯腰健腎食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 蒸 原本味