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酵面饅頭 - 小麥麵粉600克

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    酵面饅頭

    酵面饅頭

    主料：小麥麵粉600克

    调料：酵母12克 泡打粉10克

    做法：

    1.將麵粉放入盆內，加入干酵母、泡打粉，倒入溫水，拌和均勻，餳發約2小時，備用。2.將餳好的麵團揉勻，搓成條，根據個人習慣分成大小均勻的劑子，用手搓成圓形饅頭生坯。3.將饅頭生坯上屜餳15-30分鐘，用旺火沸水蒸20-30分鐘，即可食用。

    技巧：用酵母製作有益健康，有助消化。

    分類：快餐/主食   清蒸   原本味  

    酵面饅頭成分
    • 能量2166.72千卡
    • 維生素B60.42毫克
    • 蛋白質99.91克
    • 脂肪15.2克
    • 碳水化合物430.86克
    • 葉酸332.65微克
    • 膳食纖維23.15克
    • 硫胺素3.55毫克
    • 核黃素0.7毫克
    • 煙酸16.88毫克
    • 維生素E1.92毫克
    • 鈣198.72毫克
    • 磷1229.16毫克
    • 鉀1140毫克
    • 鈉18.6毫克
    • 碘17.4微克
    • 鎂300毫克
    • 鐵5.78毫克
    • 鋅1.2毫克
    • 硒44.52微克
    • 銅0.36毫克
    • 錳0.6毫克
    • 酵面饅頭的做法，酵面饅頭怎麼做
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