巴國南瓜湯 - 南瓜500克

巴國南瓜湯

主料：南瓜500克

调料：鹽2克

做法：

1. 將南瓜去皮、籽，切成塊待用；2. 湯鍋洗淨置旺火上，放入鮮湯，下南瓜煮熟；3. 加入少量鹽，起鍋裝入盛器即成。

技巧：1. 原料以老南瓜為佳；2. 湯汁味不宜過大，應吃本味。

贴士：1. 南瓜具有除濕祛蟲、退熱止痢、利肺的功效；2. 把南瓜瓤搗爛，放患處可治燙傷，生吃帶殼南瓜子可驅蛔蟲；3. 而它最大的功效，則莫過於糖尿病的良好食療效果。

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