土豆回鍋肉 - 土豆（黃皮）200克 豬肉(肥瘦

土豆回鍋肉

主料：土豆（黃皮）200克 豬肉(肥瘦)300克

辅料：青蒜15克 柿子椒60克

调料：豆瓣醬25克 大蔥15克 姜10克 料酒15克 雞精2克 鹽5克 白砂糖5克

做法：

1. 將土豆洗淨切成片；2. 豬肉洗淨切片；3. 紅青椒洗淨切片；4. 坐鍋點火，待油熱後放入土豆片煸炒，稍變色後撈出；5. 坐鍋點火，放入肉片、蔥、姜、料酒、豆瓣醬、白糖、青蒜、紅青椒；6. 再倒入土豆片，雞精翻炒即可。

分類：家常菜   炒   甜鹹味