雙紅排骨湯 - 胡蘿蔔500克 豬小排（豬肋排）

雙紅排骨湯

主料：胡蘿蔔500克 豬小排（豬肋排）500克

辅料：棗（干）200克

调料：鹽3克

做法：

1. 胡蘿蔔去皮，洗淨切角形。2. 紅棗去核洗淨，排骨放入滾水中五分鐘，取起洗淨。3. 水10杯或適量放入煲內煲滾，放入胡蘿蔔，紅棗，排骨煲滾，慢火煲三小時下鹽調味。

技巧：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，有健胃消化的功能，紅棗補脾胃，益氣生津，排骨能補陽益髓，有滋陰潤燥之功效。健脾生津，潤肺益氣，健筋骨。

分類：健脾開胃食譜   氣血雙補食譜   幼兒食譜   煮   鹹鮮味