冬菜三絲湯 - 冬菜50克 豆腐(北)150克 番茄1

冬菜三絲湯

主料：冬菜50克 豆腐(北)150克 番茄100克 絲瓜100克

调料：鹽3克 味精2克 植物油15克

做法：

1. 冬菜洗淨切成絲；2. 豆腐切成絲；3. 西紅柿洗淨去皮，切成粗絲；4. 絲瓜刮皮後洗淨，切成絲；5. 坐鍋點火倒入植物油，待油燒至五成熱時放入冬菜微炒，加入鮮湯燒沸；6. 待煮出冬菜的鮮味後，再放入豆腐絲、絲瓜絲，加入精鹽、味精調味，最後放入西紅柿絲燒沸，即可起鍋入碗，上桌食用。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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