素炒胡蘿蔔 - 胡蘿蔔300克

素炒胡蘿蔔

主料：胡蘿蔔300克

辅料：豆腐乾150克

调料：醬油10克 白砂糖10克 味精2克 鹽3克 植物油25克

做法：

1. 胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片；2. 豆腐乾切成片；3. 洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下；4. 再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精；5. 炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。

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