五果糯米粥
主料：糯米100克
辅料：蓮子30克 芡實米30克 薏米30克 白果（干）30克 綠豆30克
调料：白砂糖50克
做法：
1. 將糯米、綠豆、芡實、薏仁分別洗淨，用冷水浸泡2～3個小時，撈出，瀝干水分。2. 蓮子、白果仁分別洗淨，用冷水浸泡回軟。3. 將蓮子、薏仁放入鍋內，加入適量冷水煮滾，轉用小火熬約半小時，然後將芡實放入，三種材料熬至爛熟備用。4. 綠豆放進蒸籠蒸熟備用。5. 另取一鍋，加入約1500亳升冷水，放進糯米、白果仁，先用旺火煮滾，然後用中火煮至糯米熟透時，把熬好的蓮子、芡實、薏仁倒入糯米粥中，再把熟綠豆放入，攪拌均勻，再用中火煮滾。6. 最後調入白糖，煮至白糖全部溶化時，盛入湯碗內即成。技巧：白果（干）：白果忌與鰻魚同食。