玫瑰香粥 - 稻米200克

玫瑰香粥

主料：稻米200克

辅料：玫瑰花30克

调料：冰糖15克 蜂蜜10克

做法：

1.　玫瑰花瓣洗淨，取幾瓣細細切碎，剩餘的用水浸泡；2.　大米洗淨後用水浸泡2小時；3.　鍋置火上，放入清水與大米，大火煮開後轉小火熬煮30分鐘；4.　把玫瑰花瓣碎末、冰糖放入粥中，繼續慢火煮20分鐘；5.　撒上其餘花瓣，花瓣中澆入蜂蜜即可。

技巧：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：快餐/主食   煮   清香味