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牛肚粥 - 牛肚250克稻米75克

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牛肚粥

牛肚粥

主料：牛肚250克稻米75克

做法：

牛肚用鹽少許搓洗淨，切成小丁，與大米一同入鍋，加清水適量，共煮成爛粥。

技巧：1.益氣血，健脾胃。2.適用於小兒病後虛弱、食慾不佳、氣血不足。

贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：氣血雙補食譜健脾開胃食譜煮清香味

牛肚粥成分

能量439.5千卡
蛋白質41.8克
脂肪4.6克
碳水化合物58.42克
葉酸17.78微克
膳食纖維0.52克
膽固醇260毫克
維生素A5微克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.36毫克
煙酸7.68毫克
維生素E1.62毫克
鈣109.75毫克
磷342.5毫克
鉀482.25毫克
鈉154.35毫克
碘1.72微克
鎂68毫克
鐵6.22毫克
鋅7.05毫克
硒24.35微克
銅0.4毫克
錳1.49毫克
牛肚粥的做法，牛肚粥怎麼做

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