蛋黃粥
主料:稻米100克
辅料:雞蛋黃30克
做法:
1. 大米淘洗乾淨,放入鍋內,加水用旺火煮;2. 轉微火熬成黏粥;3. 雞蛋煮熟後,取蛋黃放入碗內;4. 搗碎後加入粥鍋內,煮幾分鐘即可。技巧:粥要熬至黏稠;米要煮爛;蛋黃研碎後再放入鍋內煮;2. 這是一道既適合寶寶吃,又簡單好做的粥;3. 媽媽可以給自己一個忙中偷閒的機會,做一頓好吃的「偷懶粥」;
贴士:1. 蛋黃可供給嬰幼兒豐富的蛋白質、維生素、鐵、鈣等,又能預防小兒軟骨病(佝僂病)、小兒貧血,還有補腦益智的效果;2. 此粥有濃醇的米香味,還含有嬰兒必需的鐵質,適宜6個月以上的寶寶食用;3. 此時母乳中含的鐵質已經不能滿足寶寶的需要,一定要及時補充。