氣血雙補湯 - 豬肉(瘦)500克 豬肚60克 豬排骨

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氣血雙補湯

氣血雙補湯

主料:豬肉(瘦)500克 豬肚60克 豬排骨(大排)150克 墨魚50克

辅料:黨參10克 黃花菜(干)10克 白芍葯10克 茯苓12克 肉桂3克 熟地黃10克 當歸12克 川芎5克 甘草6克

调料:姜30克 大蔥10克 黃酒15克 花椒2克 鹽10克 味精2克

做法:

1.將黨參、黃花、白芍葯、茯苓、肉桂、熟地黃、當歸、川芎、炙甘草各藥裝入紗布袋,紮緊口。2.豬肉、墨魚、豬肚洗淨,切片;豬骨洗淨,捶破;生薑切碎;大蔥切段。3.以上原料一併放入沙鍋中,加清水適量,放入花椒、料酒、鹽,置大火上燒沸,再改文火煨燉。4.待豬肉、豬肚熟爛時,撈起切條,再放入湯中,取出藥袋即成。

技巧:本方有氣血雙補之功。適用於氣血俱虛或久病體虛所致之面色萎黃、精神倦怠、腰膝酸軟、四肢乏力等症。

贴士:墨魚:墨魚與茄子相剋,同食容易引起霍亂。 黨參:不宜與藜蘆同用。 白芍葯:白芍葯惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。 茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。 肉桂:用桂忌用諸蔥。 川芎:川芎惡黃芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黃連,反黎蘆。 甘草:甘草惡遠志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

分類:氣血雙補食譜     原本味  

氣血雙補湯成分
  • 能量1279.72千卡
  • 維生素B60.05毫克
  • 蛋白質149.11克
  • 脂肪64.99克
  • 碳水化合物36.5克
  • 葉酸55.78微克
  • 膳食纖維14.42克
  • 膽固醇939.5毫克
  • 維生素A279.86微克
  • 胡蘿蔔素244.2微克
  • 硫胺素4毫克
  • 核黃素0.97毫克
  • 煙酸37.88毫克
  • 維生素C2.56毫克
  • 維生素E3.46毫克
  • 鈣173.89毫克
  • 磷1348.53毫克
  • 鉀2417.2毫克
  • 鈉4598.77毫克
  • 碘15.45微克
  • 鎂226.49毫克
  • 鐵22.21毫克
  • 鋅20.44毫克
  • 硒90.42微克
  • 銅1.31毫克
  • 錳1.8毫克
  • 氣血雙補湯的做法,氣血雙補湯怎麼做
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原本味美食
 
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