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香菇扁豆絲 - 扁豆300克 香菇（鮮）200克

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    香菇扁豆絲

    香菇扁豆絲

    主料：扁豆300克 香菇（鮮）200克

    调料：白砂糖10克 香油60克 味精2克 鹽3克 胡椒粉1克

    做法：

    1. 將嫩扁豆摘去兩頭，洗淨，放沸水中燙熟，撈出晾涼，切成細絲；2. 扁豆絲放盤中，加入精鹽，拌勻，醃20分鐘；3. 將香菇洗淨，放入水中泡軟，撈出瀝水，切成細絲；4. 將麻油倒入炒鍋內燒熱，倒入香菇絲煸炒幾下，加入精鹽、白糖拌勻；5. 倒在醃扁豆絲上，加入味精，拌勻即可上桌食用。

    分類：家常菜   炒   甜鹹味  

    香菇扁豆絲成分
    • 能量736.73千卡
    • 蛋白質13.4克
    • 脂肪61.05克
    • 碳水化合物46.41克
    • 葉酸232.54微克
    • 膳食纖維12.92克
    • 維生素A75.1微克
    • 胡蘿蔔素450.6微克
    • 硫胺素0.12毫克
    • 核黃素0.37毫克
    • 煙酸6.72毫克
    • 維生素C41毫克
    • 維生素E42.59毫克
    • 鈣122.68毫克
    • 磷270.6毫克
    • 鉀576.54毫克
    • 鈉1357毫克
    • 碘0.08微克
    • 鎂125.78毫克
    • 鐵6.62毫克
    • 鋅3.6毫克
    • 硒8.11微克
    • 銅0.61毫克
    • 錳1.57毫克
    • 香菇扁豆絲的做法，香菇扁豆絲怎麼做
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