珍珠粳米粥 - 珍珠母100克 粳米50克

珍珠粳米粥

主料：珍珠母100克 粳米50克

做法：

1. 珍珠母水煎約30分鐘，去渣留汁備用；2. 將粳米淘洗淨放藥汁中，加適量清水，煮至成粥即可。

技巧：本品有滋陰息風、平肝潛陽之功效，適於陽虛型腦血管疾病患者食用。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

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