期頤餅 - 芡實米180克 雞內金90克 小麥麵

期頤餅

主料：芡實米180克 雞內金90克 小麥麵粉250克

辅料：白砂糖30克

做法：

1.先將生芡實用水淘去浮皮，曬乾，打細，過篩。2.將雞內金打細，過篩，置盆內，加開水浸半日許。3.將芡粉、白麵粉、白糖用浸有雞內金的水和勻，做成極薄小餅，烙成焦黃色，如餅乾樣。用法：可以隨時服食。

技巧：補益老人，化痰理氣。適用於老人氣虛，不能行痰，致痰氣鬱結、胸脅滿燜、脅下作痛。凡氣虛痰盛的老人皆宜，並治疝氣。延緩衰老藥膳

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