長寧風濕酒
主料:當歸120克 生地黃120克 土茯苓90克 威靈仙90克 防風60克 防己60克 紅花60克 木瓜30克
辅料:白酒1500克
做法:
1. 將當歸、生地、土茯苓、威靈仙、防風、防己、紅花、木瓜切碎後置於容器中;2. 加入60度白酒密封浸泡3周後取出過濾取酒液;3. 將藥渣置於鍋中加入適量清水煎煮後濾渣取汁;4. 另用蝮蛇、眼鏡蛇、赤煉蛇,(均用活蛇)各500克,分別浸酒1000克;5. 3周後濾取酒液,等量混合成為"三蛇酒";6. 再將藥酒、藥汁、三蛇酒二者等量混合,即成為長寧風濕酒。技巧:本品具有活血解毒、搜風通絡之功效,適於類風濕性關節炎及其他關節炎等症患者飲用。
贴士:生地黃:本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。 土茯苓:服時忌茶。 威靈仙:威靈仙與茶及麵湯相剋。以甘草、梔子代飲可也。 防風:防風惡乾薑、藜蘆、白斂、芫花。 防己:防防己惡細辛,畏萆解。