粟米豬橫舌湯 - 小米50克 豬舌100克 豬排骨(大排

粟米豬橫舌湯

主料：小米50克 豬舌100克 豬排骨(大排)250克

辅料：棗（干）30克

调料：鹽2克

做法：

1.紅棗洗淨去核，果皮浸軟刮去瓤洗淨。 2.排骨、豬橫舌放入滾水中煮5分鐘取起洗淨。3.粟米洗淨。 4.把適量清水高火6分鐘至滾，放下排骨、豬橫舌、紅棗、果皮、粟米，中火40分鐘，下鹽調味即可。

技巧：本品使用果皮1小塊。

贴士：小米：小米忌與杏仁同食。

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