肉桂米飯
主料：稻米300克 豬肉(瘦)200克
辅料：桂枝10克 洋蔥（白皮）15克
调料：鹽1克 胡椒粉1克
做法：
1.將大米做成米飯；2.將桂枝加水適量煎藥汁備用；3.洋蔥切末；4.豬肉洗淨切薄片；5.在鍋中加油爆鍋，放入豬肉炒熟；6.再加洋蔥末續炒；7.加水適量燒開後再倒入桂枝汁；8.加入精鹽、胡椒粉等調料；9.沸後即可與米飯一同食用。技巧：本品具有促進血液循環及消除疲勞、健腦健胃的功效。適用於傷風頭痛、容易疲勞等症。
贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」