家常蛋花湯 - 雞蛋75克 黃花菜50克 小白菜2

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家常蛋花湯

家常蛋花湯

主料:雞蛋75克 黃花菜50克 小白菜250克

辅料:木耳(干)50克

调料:味精1克 鹽2克 大蔥5克 胡椒粉1克 香油5克

做法:

1. 鍋內放適量的清水燒開;2. 放入摘淨的木耳、黃花、小白菜;3. 煮至白菜莖變軟後,將雞蛋直接打入湯中,用筷子調散;4. 最後以鹽、味精、蔥、胡椒粉、香油調味即可。

技巧:提供胎兒成長必需的蛋白質和豐富的維生素A和維生素B1。

贴士:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 木耳(干):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

分類:營養不良食譜   健脾開胃食譜   補虛養身食譜   家常菜   孕中期食譜     清香味  

家常蛋花湯成分
  • 能量377.3千卡
  • 維生素B60.01毫克
  • 蛋白質30.2克
  • 脂肪13.82克
  • 碳水化合物45.48克
  • 葉酸194.64微克
  • 膳食纖維21.69克
  • 膽固醇438.75毫克
  • 維生素A1038.15微克
  • 胡蘿蔔素5173.8微克
  • 硫胺素0.25毫克
  • 核黃素0.75毫克
  • 煙酸4.75毫克
  • 維生素C75.15毫克
  • 維生素E14.75毫克
  • 鈣545.61毫克
  • 磷444.51毫克
  • 鉀1251.36毫克
  • 鈉1204.55毫克
  • 碘45.48微克
  • 鎂173.19毫克
  • 鐵59.16毫克
  • 鋅5.73毫克
  • 硒17.77微克
  • 銅0.67毫克
  • 錳5.78毫克
  • 家常蛋花湯的做法,家常蛋花湯怎麼做
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