蝦皮捲心菜餡餅
主料：小麥麵粉500克 圓白菜500克 蝦皮30克
调料：花椒1克 鹽3克 味精1克 大蔥10克 姜5克 植物油30克
做法：
1. 麵粉中水，經發酵揉成面皮；2. 捲心菜剁成細末，加鹽少許醃漬10分鐘後，擠去水分；3. 再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥（切末）、姜（切末）拌勻成餡；4. 將面皮包入餡成餡餅；5. 平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。
技巧：作為主食食用。
贴士：此餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能。
分類：快餐/主食 孕婦食譜 防癌抗癌食譜 煎 清香味