蘋果
主料：蘋果200克 煉乳（甜，罐頭）560克 葡萄乾100克
调料：白蘭地10克 白砂糖150克 澱粉(豌豆)10克
做法：
1.蘋果洗淨，中心用小刀挖空，注意底部不可挖穿。 2.將洋酒、白脫淡煉乳、白糖、葡萄乾裝入蘋果內。 3.白脫淡煉乳和白糖加熱煮至溶化，倒入洋酒煮沸，干澱粉加少量水調勻，倒於器皿內勾芡即成糖漿沙司。 4.將糖漿沙司倒於蘋果盤中，放進微波爐烤箱以中火烤約20分鐘即可。技巧：蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。