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芝麻涼團 - 糯米粉1000克 紅豆沙250克 芝麻

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    芝麻涼團

    芝麻涼團

    主料：糯米粉1000克 紅豆沙250克 芝麻150克 綠豆面10克

    调料：白砂糖200克

    做法：

    1.將糯米粉加適量清水浸2小時(冬天12小時)；2.芝麻炒熟研碎加綿白糖拌勻；3.將糯米粉瀝去漿水，放入蒸桶內，入鍋用旺火蒸20分鐘左右；4.至米粉成熟，取出到入攪拌箱內，加開水300克左右，反覆攪韌；5.取出冷卻至溫熱時，將其揪成20個小團，摶成團坯；6.將豆沙包入，搓圓；7.撳平，再包入芝麻，搓圓；8.捏攏收口，四周滾上一層炒熟的綠豆粉即成。

    分類：甜品/點心   炒   甜味  

    芝麻涼團成分
    • 能量5688.5千卡
    • 維生素B60.02毫克
    • 蛋白質113.93克
    • 脂肪69.72克
    • 碳水化合物1171.38克
    • 葉酸286.15微克
    • 膳食纖維23.28克
    • 維生素A1.5微克
    • 胡蘿蔔素9微克
    • 硫胺素1.74毫克
    • 核黃素0.85毫克
    • 煙酸28.77毫克
    • 維生素E77.04毫克
    • 鈣1290.9毫克
    • 磷2108.4毫克
    • 鉀1937毫克
    • 鈉130.18毫克
    • 鎂816.5毫克
    • 鐵39.91毫克
    • 鋅23.6毫克
    • 硒35.27微克
    • 銅5毫克
    • 錳17.88毫克
    • 芝麻涼團的做法，芝麻涼團怎麼做
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