花生醬雞絲 - 雞胸脯肉150克 番茄150克 圓白菜

花生醬雞絲

主料：雞胸脯肉150克 番茄150克 圓白菜100克

调料：花生醬50克

做法：

1.　雞胸肉洗淨，放入沸水中煮熟，撈出，瀝干水分；2.　雞胸肉待涼，撕成絲備用；3.　圓白菜剝下葉片洗淨，撕成小片，放入非金屬碗中，蓋上保鮮膜用竹籤扎幾個小孔；4.　放入微波爐中加熱2分鐘，取出，待涼備用；5.　番茄去蒂，洗淨，切小塊，盛入盤中，加入雞肉、圓白菜，淋入花生醬即可。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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