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醬銀條 - 螺絲菜5000克

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    醬銀條

    醬銀條

    主料：螺絲菜5000克

    调料：甜面醬4000克

    做法：

    1.銀條又稱地筍，地藕，地參，生於華北，東北地區，系澤蘭的地下根莖，肉質脆嫩，稍有纖維，將醃製好的銀條菜放入清水中，撤鹽24小時，瀝水。 2.瀝干表面水分銀條菜，分裝三四隻醬袋內，紮好袋口，下入醬缸醬制。每天翻動2次，隔5天取出攤晾1次，15天即成。

    分類：鹵醬菜   醬   醬香味  

    醬銀條成分
    • 能量5440千卡
    • 蛋白質220克
    • 脂肪24克
    • 碳水化合物1140克
    • 膳食纖維56克
    • 維生素A200微克
    • 胡蘿蔔素1200微克
    • 硫胺素1.2毫克
    • 核黃素5.6毫克
    • 煙酸80毫克
    • 維生素E86.4毫克
    • 鈣1160毫克
    • 磷3040毫克
    • 鉀7560毫克
    • 鈉83888毫克
    • 碘384微克
    • 鎂1040毫克
    • 鐵144毫克
    • 鋅55.2毫克
    • 硒232.4微克
    • 銅4.8毫克
    • 錳29.2毫克
    • 醬銀條的做法，醬銀條怎麼做
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