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醬油肉 - 豬肉(肥瘦)250克

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    醬油肉

    醬油肉

    主料：豬肉(肥瘦)250克

    调料：醬油200克 料酒10克 白砂糖5克 味精1克 大豆油50克

    做法：

    1.豬肉（最好選用豬後腿肉）洗淨，切成3厘米長、1厘米寬、0.3厘米厚的薄片，放在碗內，加入醬油、料酒、白糖、味精拌勻，醃漬2小時。2.炒鍋置火上燒熱，加入大豆油，油熱後改用文火，將醃漬好的豬肉逐片放入油中汆煎，煎好一面，再煎另一面，煎熟即可出鍋，放入盤內即可。

    分類：私家菜   低溫環境作業人群食譜   生煎   醬香味  

    醬油肉成分
    • 能量1585.68千卡
    • 蛋白質44.6克
    • 脂肪142.65克
    • 碳水化合物31.46克
    • 葉酸10.75微克
    • 膳食纖維0.4克
    • 膽固醇200毫克
    • 維生素A45微克
    • 硫胺素0.65毫克
    • 核黃素0.66毫克
    • 煙酸12.15毫克
    • 維生素E47.42毫克
    • 鈣155.5毫克
    • 磷816.94毫克
    • 鉀1185.79毫克
    • 鈉11746.57毫克
    • 碘4.8微克
    • 鎂353.72毫克
    • 鐵22.24毫克
    • 鋅8.04毫克
    • 硒32.71微克
    • 銅0.35毫克
    • 錳2.52毫克
    • 醬油肉的做法，醬油肉怎麼做
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